По зову сердца - Страница 22

Нина перед ужином позвала госпожу Бедрич и объяснилась с ней насчёт платьев. Она дала пояснения, что не покупала себе ничего в дороге, чтобы не задерживать лорда и не создавать проблем с дополнительным багажом. Женщина покивала, даже заметила, что вскоре с каждым днём будет всё холоднее по ночам и потребуются совершенно не летние вещи.

Нина уже знала, что зима в понятии местных это ноль, минус один, но лето уже сдавало свои позиции и ночами едва ли было пятнадцать градусов, а скоро и днём так будет. Самое главное, ради чего Нина позвала женщину, это узнать, где можно заказать себе одежду.

–Можно пригласить к нам госпожу Каджин, у неё все девушки мастерицы и сошьют всё быстро, качественно, но лучше съездить к ней в салон. Выбора тканей там больше, она соседствует с двумя лавками торгующими тканями, а напротив неё продают украшения на платья, кружева, ленты...

–Очень хорошо, не составите ли мне компанию?

–Почту за честь, леди Нарибус.

Этот недолгий разговор забрал последние силы у Нины, на ужин она уже плелась, а от еды совсем разомлела и вернувшись к себе, скинула платье, упала на кровать и заснула, чтобы проснуться среди ночи от холода. Оказывается, она плюхнулась прямо на одеяло и замёрзла, так как забыла закрыть окно. Заново устроившись, поворочавшись, снова заснула.

Лорд Ветус погрузился в дела, много разъезжая по имению. Иногда он только завтракал с Ниной, не возвращаясь на обед, а часто пропуская и ужин. Он спрашивал, как девушка устроилась, хвалил её и госпожу Бедрич. Он собирался поговорить с домоправительницей насчёт девушки, но та похоже сама догадалась, что гостье нужна помощь и предоставила её. Приятно, когда не разочаровываешься в людях. Госпожа Бедрич тоже себя похвалила, когда увидела, что лорд доволен, тем, что она возится с леди Нарибус как с неопытной девочкой. Показывая азы хозяйства.

Нина с утра первого дня съездила в город, заказала себе полный гардероб и при домоправительнице расплатилась. Ей не нужны были слухи, что она живёт за счёт лорда, но показала этим жестом всего лишь, что лорд ей не опекун. А потом они вместе посидели в единственной в городе кондитерской и выпили чая с печеньем.

–Наш господин Дюз лучше готовит сладости, – заметила домоправительница, а Нина добавила.

–А я знаю сборы трав, которые имеют более приятный и насыщенный вкус, чем то, что мы сейчас с вами пьём, а главное они по душе лорду.

Обе женщины кивнули в своём согласии, что кондитерская не ахти как хороша, и прикупив трав для чая в лавке, вернулись домой. Там Нина составила несколько витаминных сборов, общеукрепляющих, записала их состав для госпожи Бедрич, и подсказала, с помощью каких специй можно разнообразить вкус некоторых компотов. С тех пор, управительница окончательно успокоилась, решила, что с леди вполне можно общаться и даже слегка дружить, если она действительно намерена уехать, после получения необходимых знаний.

Так время и потекло, лорд пропадал по делам, госпожа Бедрич обогащала словарный запас Нины, поправляла акцент, а самое важное, она преподавала домохозяйство. Землянка открывала для себя огромный мир тонкостей хранения продуктов в подвалах, нюансы подготовки помещений под эти самые продукты и только когда подошли к вопросам консервации, тогда Нина смогла внести свой посильный вклад.

Маринование овощей при помощи уксуса распространялось по равнинному королевству медленно, так как не было понимания, почему в одних случаях те же огурцы могут хранится чуть ли не годами, а в других, спустя время всё же портятся.

Здесь-то землянка и раскрыла секреты! Она начала с азов. Рассказала о микробах, притащила даже из кабинета лорда редкую штуку, микроскоп, и при её помощи показала в воде этих монстров. Дальше Нина наглядно показала роль кипячения, после продемонстрировала, как у неё в королевстве ставят наполненные подготовленными продуктами банки в горячую воду и стерилизуют их. В процессе объяснила о целесообразности умеренного потребления уксуса вообще, и только когда дело дошло до закрытия банок замолчала. Крышек для них подходящих не было. Тогда повар налил сверху масла и закрыл чистой стеклянной крышкой, обвязав её веревочкой, чтобы не соскакивала.

Больше Нина не совалась со своими советами, так как не была уверена, что при здешних условиях есть от них толк. Зато внимательнее слушала, записывала и пробовала сама вялить, сушить, солить, квасить, и даже если что-то знала, то помалкивала. Разве что когда спустилась в очищенный подвал, который мыли и дезинфицировали, подготавливая для заготовок, Нина посоветовала травы, отпугивающие насекомых и мышей.

Госпожа Бедрич активно вталкивала знания Нине. Выбравшись из кухни, они переходили в помещения, где хранилась одежда, бельё и там проводили ревизию. Что-то доставали на проветривание, где-то перекладывали травами, а в чём-то уже не было необходимости и надо было подумать о придании новой жизни пожелтевшему белью или проеденному молью кафтану.

Изучала Нина как проводится уборка в таких больших домах, сколько для этого потребно разных средств. Рассказывала домоуправительница и о ведении хозяйства в тех местах, где нет водопровода и канализации.

Подход к делам там был другой, и важно было предусматривать многие вещи. Где расположена кухня, колодец, куда выносить отходы, где обустраивать прачечную, следить, чтобы возле колодца на расстоянии пятидесяти шагов ничего не выливали, желательно ещё присматривать за ближайшей речкой, чтобы не загрязняли её.

Нина одуревала, от стольких тонкостей и ей казалось, что она никогда в жизни не справится с бесконечными хлопотами хозяйки дома. А потом начался сбор урожаев на полях и большая часть служанок в доме отпросилась помогать родным.